Mantar ne zaman yenmez? Sapları ve şapkaları kurumuş, buruşmuş veya kırışmış mantarlar bozulmaya başladıklarını gösterir ve bu nedenle tüketilmeleri önerilmez. Mantar canlı kalırsa henüz bozulmamıştır. Mantarın bozuk olduğu nasıl anlaşılır? Mantarın rengi değiştiyse veya üzerinde kahverengi veya siyah lekeler belirdiyse, mantarın bozulmaya başladığı ve artık tüketilmemesi gerektiği söylenebilir. Mantarın kokusu da önemli bir ipucudur. Güçlü bir mantar ve hafif topraksı bir kokusu vardır. Mantar ekşi ve keskin bir koku veriyorsa, bozulmuş demektir ve tüketilmemelidir. Mantarı kimler yememeli? Mantarın zararları nelerdir? … Yorgunluk, halsizlik, mide bulantısı gibi belirtiler görülebilir. … Kronik hastalığı olan kişiler, hamile ve emziren kadınlar kültür mantarı tüketirken…
Yorum Bırak