Meyve olgunlaşması için hangi hormon? Meyve olgunlaşması: Etilen, selülaz ve diğer hücre duvarı çözücü enzimleri destekleyerek meyve olgunlaşmasında rol oynar. Gaz halinde bir hormon olduğundan kolayca yayılır. Erken hasat edilen meyvelerin olgunlaşmasında kullanılır. Meyveler nasıl olgunlaşır? Meyveler olgunlaştıkça nişasta ve asit içerikleri azalırken şeker içerikleri artar. Hücre duvarı parçalanır ve meyvenin dokusu yumuşar. Bu süreç aynı zamanda olgunlaşmayı tetikleyen etilen gazının salınmasını da içerir. Elma, muz, armut, kayısı, şeftali ve avokado gibi iklim meyveleri hasattan sonra olgunlaşmaya devam eder. Meyvenin olgunlaşmamış haline ne denir? Çağla, yenilebilir çiğ meyvelerin sertleşmeden önceki halidir. Çağla ekşi bir tada sahiptir ve çiğ olarak yenebilir…
Yorum Bırak