Köpoğlu’nun mezede ne var? KöpoğluÜlke(ler)Türkiye, BulgaristanBölgeTrakyaTürMezeAna malzemelerPatlıcan, sarımsak, domates biber, domates, maydanoz2 satır daha Şakşuka ve köpoğlu farkı nedir? Bu şekilde anlatıldığında şakşuka gibi duyulsa da şakşukadan oldukça farklıdır. Görsel olarak ilk göze çarpan fark, köpeoğlu mancada domates sosunun kızarmış sebzelerle karıştırılarak servis edilmesi, şakşukada ise yoğurdun üzerine gezdirilmesidir. Manço mezesi nasıl yapılır? Patlıcanlar soyulup farklı şekillerde doğranır ve tuzlu suda bekletilir. Ayrı bir tencerede biber, soğan ve sarımsak da kavrulur. Domatesler pişince baharatlar ve kızarmış patlıcanlar eklenir ve ocak kapatılır. Köpoğlu yanına ne gider? Yöresel Yemekler Köpoğlu ile ne yapılır diye düşünüyorsanız; baharatlı mantar çorbası, tavuklu ekmek şiş, Köpoğlu…
Yorum Bırak